Mittagslunch vom 17.09.2025 bis 23.09.2025

12:00 – 15:00 Uhr (Küche bis 14:00 Uhr)

 

Ciabatta / Oliventapenade / Salzbutter

6,00 €

 Vorspeisen

Kleiner Wildkräutersalat / Tomate / Balsamico Vinaigrette / Croutons

Oder

Blumenkohlsuppe / Schnittlauch / Croutons

 

Hauptgänge

Kräuter Gnocchis

Spinat / Tomate / Parmesan

Oder

Schweine Medaillons

Wirsing / Kartoffelpüree / Pfefferrahmsauce

Oder

Gebratener Rotbarsch

Kartoffel-Gurkensalat / Remoulade


Dessert der Woche

Tonka Bohnen Panna Cotta / Birne / Crumble / Eis

 

 Hauptgang-20,90 €

Menü in 2 Gängen-26,90 €

Menü in 3 Gängen-32,90 €




Unsere Empfehlungskarte

 ( mittags & abends )


Vorspeisen

Vitello tonnato

Rosa Kalbsfilet / Thunfisch Sashimi / gebackene Kapern

19,00 €


Gebratene Jakobsmuschel

glasierter Spinat / getrocknete Tomaten / Schinkensud

21,50 €


Hauptgang

Rinderfilet ca. 200g

33,00 €

Entrecote ca. 250g

28,00 €

Rumpsteak ca. 250g

24,00 €

Beilagen:

Glasiertes Gemüse  4,00 €

Wildkräutersalat 4,00 €

Pommes Frites 4,00 €

Kartoffelgratin 4,00 €

Sauce Bernaise 3,00 €

Kräuterbutter 2,00 €

 

Dessert

Vanille Creme Brûlée

Beerenraagout / Crumble / Eis

15,00 €


Käseauswahl Affineur Waltmann aus Erlangen

Chutney / Brot

19,00 €


Icon Kalender

Sie können es kaum erwarten eine unserer frischen regionalen und internationalen Speisen zu probieren? Dann kommen Sie im Restaurant vorbei!

Unsere a la carte Karte ab dem 19.06.2025 ab 18:00 - 21:00 Uhr 

Vorspeisen

Marinierter Meeresfrüchtesalat

( Hummer, Thunfisch, Garnele, Pulpo )

Bohne / Artischocke / Champignon

28 €
Cremiger Burrata

Tomate / Basilikum / Pfifferlinge / Ciabatta 

16 €
Tatar vom Rind

Mais / BBQ / Röstzwiebel 




19 €

Suppen

Schaumsuppe vom Atlantik Hummer

Hummerklein / Erbse / Croutons 



19 €
Cremesuppe von Pfifferlingen

Ravioli / Kräuterpesto / Croutons 

16 €

Fisch

Gebratener Wildfang Zander & Garnele

mediterranes Gemüse / sardische Nudeln / Krustentier Bernaise 


39 €

Fleisch

Kotelette vom Ibaiama Schwein

Trüffelkohlrabi / Kartoffelkrapfen / Gremolatajus 



39€
Gekräutertes Kalbsfilet

Pfifferlinge / wilder Brokkoli / Semmelpudding / Jus 


41 €

Vegetarisch

Pfifferlings Risotto

Ziegenfrischkäse / Schnittlauchöl / Tomate 



27 €

Dessert

Topfenmousse

Aprikose / Vanille / Champagnercremesorbet 




18€
Valrhona Schokolade

Kirsche / Sangria / heller Nougat 



17€
Käseauswahl Affineur Waltmann aus Erlangen

Chutney / Früchtebrot


19€

Unsere Menüs

Menü Ohters

Gaues Brot & Salzbutter


Kulinarische Einstimmung

***

Tatar vom Rind 

Mais / BBQ / Röstzwiebel 

***

Schaumsuppe vom Atlantik Hummer 

Hummerklein / Erbse / Croutons 

***

gebratener Wildfang Zander & Garnele 

mediterranes Gemüse / sardische Nudeln / Krustentier Bernaise 

*** 

Gekräutertes Kalbsfilet 

Pfifferlinge / wilder Brokkoli / Semmelpudding / Jus 

***

Käseauswahl Affineur Waltmann aus Erlangen / Früchtebrot / Chutney 

*** 

Topfenmousse 

Aprikose / Vanille / Champagnercremesorbet 

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Süßer Abschied 


4- Gang Menü 90 € pro Person (ohne  Zander & Garnele / ohne Käse)


5-Gang Menü 100 € ( mit Zander & Garnele ODER Käse ) 


6-Gang Menü 110 € pro Person 


Kleine Weinbegleitung (4-Gang)

30

Große Weinbegleitung (6-Gang)

45



ab 90 €
Pfifferlings Menü

Gaues Brot & Salzbutter


Kulinarische Einstimmung

*** 

Cremiger Burrata 

Blumenkohl / Pfifferlinge / Ciabatta

***

Cremesuppe von Pfifferlingen 

Trüffel Ravioli / Kräuterpesto / Croutons 

*** 

Pfifferlings Risotto 

Ziegenfrischkäse / Schnittlauchöl / Tomate 

***

Käseauswahl Affineur Waltmann aus Erlangen

Früchtebrot / Chutney 

***

Valrhona Schokolade 

Kirsche / Sangria / heller Nougat 

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Süßer Abschied


4 - Gang Menü – 77 € pro Person (ohne Käse)

5 - Gang Menü – 83 € pro Person


Kleine Weinbegleitung (4-Gang) 

30

Große Weinbegleitung (5-Gang)

37,50


ab 77 €