Speisekarte / Weinkarte

Mittagslunch im Ohters

Mittwoch, 1.05.2024 - Sonntag, 5.05.2024

12:00 – 15:00 Uhr

 

Vorspeisen

Curry Zitronengrassuppe / Croutons

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Kleiner Wildkräutersalat

Balsamicovinaigrette / Tomaten / Croutons

 

Hauptgänge

Saltimbocca

Spargel / Risotto / Salbeijús

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Tomaten-Gnocchi

gebratene Salatherzen / Basilikum / Parmesan

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Gebratener Skrei & Garnele

Blattspinat / Kartoffelpüree / Garnelen-Bisque


  Dessert der Woche

Topfen-Vanille-Mousse / Erdbeersalat / Crumble / Zitronensorbet


 Hauptgang-20,90 €

Menü in 2 Gängen-26,90 €

Menü in 3 Gängen-32,90 €





Alle Preise in € inklusive MwSt.



Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen!!!



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Sie können es kaum erwarten eine unserer frischen regionalen und internationalen Speisen zu probieren? Dann kommen Sie im Restaurant vorbei!

Unsere a la carte Karte ab 4. April 2024

 von 18:00 - 23:00 Uhr 

Vorspeisen

Thunfischtatar

Kohlrabi / grüner Apfel / Buttermilch 

19 €
Spargelsalat

Tomatenmarmelade / Panna Cotta / Kerbelvinaigrette 

17 €

Suppe

Hummer Bisque

Zitrusfrüchte / souflierte Garnele / Curry


21 €
Bärlauchschaumsuppe

Spargelspitzen / Jakobsmuschel / Croutons  

18 €

Fisch

Pochierter Steinbutt "Finkenwerder Art"

Spitzpaprika / Bärlauchgraupen / Romanasalat

38 €

Fleisch

Filet & Haxe vom Kalb

wilder Brokkoli / Pommes Dauphine / Morchel / Jus 

44 €
Geschmortes Rinderschaufelstück

Artischocke / Spargel / Kartoffelrisotto / Gremolatajus  

39 €

Vegetarisch

Fregola Sarda

Spargelgemüse / Bärlauch / Burrata 

27 €

Dessert

Frischkäse-Vanillemousse

Rhabarber / Erdbeere / Basilikum 


19 €
Gianduja Schokolade

Sangria / Dill / Himbeere  



19 €
Käseauswahl Affineur Waltmann aus Erlangen

Früchtebrot / Chutney

19 €

Menüs

Vegetarisches Menü

Gaues Brot & aufgeschlagene Salzbutter 


Kulinarische Einstimmung

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Spargelsalat 

Tomatenmarmelade / Panna Cotta / Kerbelvinaigrette 

***

Bärlauchschaumsuppe 

Spargelspitzen / Crouton

***

Fregola Sarda

Spargelgemüse / Bärlauch / Burrata 

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Käseauswahl Affineur Waltmann aus Erlangen / Früchtebrot / Chutney 

***

Gianduja Schokolade 

Sangria / Dill / Himbeere 

***

Süßer Abschied 


4 - Gang Menü 72 € pro Person (ohne Käse)


5 - Gang Menü 78€ pro Person






ab 72 €
Menü Ohters

Gaues Brot & aufgeschlagene Salzbutter


Kulinarische Einstimmung

***

 Spargelsalat 

Tomatenmarmelade / Panna Cotta / Kerbelvinaigrette 

***

Hummer Bisque 

souflierte Garnele/ Zitrusfrüchte / Curry 

***

Thunfischtatar 

Kohlrabi / grüner Apfel / Buttermilch 

***

Filet & Haxe vom Kalb 

wilder Brokkoli / Pommes Dauphine / Jus 

***

Käseauswahl Affineur Waltmann aus Erlangen

Früchtebrot / Chutney 

***

Frischkäse - Vanillemousse 

Rhabarber / Erdbeere / Basilikum 

***

Süßer Abschied


4- Gang Menü 80 € pro Person (ohne Entenbrust & Käse)

6 - Gang Menü 100 € pro Person




ab 80 €
Kleine Weinbegleitung ( 4-Gang )
25€
Große Weinbegleitung ( 6-Gang )
37,50€

Auszug aus unserer Weinkarte

Weißwein offen 0,2l
2021er WEISSBURGUNDER Gutswein

Weissburgunder│ trocken

Weingut Rettig│ Rheinhessen │ Deutschland 

Geschmacksrichtung: Cremig, salzig-mineralisch, feine Fruchtnoten


6,90
Flor de Vetus

Verdejo / trocken

Bodega Artevino Vetus / Rueda / Spanien

Geschmackrichtung: Pampelmuse, Sternfrucht, Akazien 

8,50
2021er LUGANA „Luna“ DOC

Trebbiano di Lugana│DOC │ trocken

Casa Vinicola Bennati│ Venetien │ Italien 

Geschmacksrichtung: zarte florale Aromen, leichte Note von Trockenfrüchten, feine Säure 


9,00
Rotwein offen 0,2l
Zinfandel Old World

Primitivo / trocken

Puglia / Italien 

Geschmacksrichtung: schwarze Beeren, Tabak, Marmelade

7,50
that´s neiss Cuvée

Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon / Qualitätswein / trocken

Weingut Neiss / Pfalz / Deutschland 

Geschmacksrichtung: Kakao, roter Pfeffer, Beeren 

7,90
Lagrein Gries

Lagrein / Kristan DOC / trocken

Tenuta Egger Ramer / Trentino / Italien 

Geschmacksrichtung: Brombeere, feuchtes Laub, erdig, schwarze Kirsche 

9,90
Rosewein 0,2
Chemin De Sables Rose D´Anjou

Cabernet Franc, Gamay / Trocken

Sauvion / Loire / Frankreih

Geschmacksrichtung: Fruchtig, Erdbeermarmelade, Himbeere, Walderdbeeren

6,90
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