Mittagslunch vom 25.03.2026 bis 31.03.2026

12:00 – 15:00 Uhr (Küche bis 14:00 Uhr)

 

Ciabatta / Oliventapenade / Salzbutter

6,00 € 

 Vorspeisen

Kleiner Wildkräutersalat / Tomate / Balsamico Vinaigrette / Croutons

Oder

Lauchcremesuppe / Schnittlauch / Croutons


Hauptgänge

Geschmorte Ochsenbacke 

Kohlrabi / Kartoffelpüree / Schmorjus

Oder

Gebratenes Lachsfilet & Garnele

Spargel / cremige Graupen / Krustentier Bisque

Oder

Rucola Gnocchis

Mediterranes Gemüse / Basilikum / Parmesan

 

 Dessert der Woche

Schokoladen-Mousse / Beeren / Crumble/ Kirschsorbet

 

 Hauptgang-20,90 €

Menü in 2 Gängen-26,90 €

Menü in 3 Gängen-32,90 €

 



Alle Preise in € inkl. MwSt.

Änderung vorbehalten

 

 Steakkarte mittags & abends

Rinderfilet ca. 200g

35,00 €

Entrecote ca. 250g

30,00 €

Rumpsteak ca. 250g

26,00 €

Beilagen:

Glasiertes Gemüse  4,00 €

Wildkräutersalat 4,00 €

Pommes Frites 4,00 €

Kartoffelgratin 4,00 €

Sauce Bernaise 3,00 €

Kräuterbutter 2,00 €

 

Dessert

Vanille Creme Brûlée

Beerenraagout / Crumble / Eis

15,00 €





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Sie können es kaum erwarten eine unserer frischen regionalen und internationalen Speisen zu probieren? Dann kommen Sie im Restaurant vorbei!

Unsere a la carte Karte ab dem

6.03.2026 Donnerstag - Sonntag 18:00 - 21:00 Uhr 

Vorspeisen

Spargelsalat

Tomate / Salatherzen / Kerbelvinaigrette 



18 €
Tatar vom Weiderind

Artischocke / Parmesan / Focaccia 


21 €
Jakobsmuschel & Garnele

Erbse / Apfel / Peperoni 



19€

Suppen

Spargelcremesuppe

Spargelspitzen / Bärlauch / Croutons 


16 €
Hummerschaumsuppe

Pastinake / Medaillon / Croutons 


21 €

Fisch

Gebratener Kabeljau

Krabben / Speck / Spargel / Fregola Sarda / Bärlauch Beurre Blanc 



39 €

Fleisch

Filet & Backe vom Kalb

Creme von wildem Brokkoli / Pommes Dauphine / Kräuterseitlinge / Jus 



41€
Saltim Bocca vom Lammrücken

Mediterranes Gemüse / schwarzer Knoblauch / Polenta / Chimi Churri 




39 €

Vegetarisch

Spargel Risotto

Burrata / Basilikum / Balsamico


28 €

Dessert

Frischkäse-Vanille Mousse

Rhabarber / Beeren / Schaumeis 



20 €
Opera Schnitte

Gianduja Schokolade / Kirsche / Pistazie 


21 €
Vanille Creme Brulee

Beerenragout / Crumble / Sorbet 

15 €
Käseauswahl Affineur Waltmann aus Erlangen

Chutney / Früchtebrot


19€

Unsere Menüs

Menü Ohters

Gaues Brot & Salzbutter


Kulinarische Einstimmung

***

Tatar vom Weiderind

Artischocke / Parmesan / Focaccia 

***

Hummerschaumsuppe 

Pastinake / Medaillon / Croutons  

***

Jakobsmuschel & Garnele 

Erbse / Apfel / Peperoni 

*** 

Filet & Backe vom Kalb 

Creme von wildem Brokkoli / Pommes Dauphine / Kräuterseitlinge / Jus 

***

Käseauswahl Affineur Waltmann aus Erlangen / Brot / Chutney 

*** 

Opera Schnitte 

Gianduja Schokolade / Kirsche / Pistazie 

***

Süßer Abschied 


4- Gang Menü 90 € pro Person (ohne Jakobsmuschel / ohne Käse)

5-Gang Menü 100 € pro Person ( mit Jakobsmuschel ODER mit Käse ) 

6-Gang Menü 110 € pro Person 


Kleine Weinbegleitung (4-Gang) 35 €

Mittlere Weingebleitung ( 5- Gang ) 40 € 

Große Weinbegleitung (6-Gang) 48 € 



ab 90 €
Spargel Menü

Gaues Brot & Salzbutter


Kulinarische Einstimmung

*** 

Spargelsalat 

Tomate / Salatherzen / Kerbelvinaigrette 

***

Spargelcremesuppe

Spargelspitzen / Bärlauch / Croutons 

*** 

Spargel Risotto 

Burrata / Basilikum / Balsamico

***

Käseauswahl Affineur Waltmann aus Erlangen

Brot / Chutney 

***

Frischkäse-Vanille Mousse 

Rhabarber / Beeren / Schaumeis 

***

Süßer Abschied



4 - Gang Menü – 77 € pro Person (ohne Käse)

5 - Gang Menü – 83 € pro Person


Kleine Weinbegleitung (4-Gang) 

35

Große Weinbegleitung (5-Gang)

40



ab 77 €