Mittagslunch vom

04.06.2025 bis 08.06.2025

12:00 – 15:00 Uhr


 Vorspeisen

Kleiner Wildkräutersalat / Tomate / Balsamico Vinaigrette / Croutons

Oder

Karotten-Ingwer-Suppe / Petersilie / Croutons

 

Hauptgänge

Trüffel Agnolotti

Pilzrahm / getrocknete Tomaten / Wildkräutersalat

Oder

Gebratener Zander & Garnele

Spargel / Fregola Sarda / Krustentiersauce

 Oder

Senfrostbraten

Bohnengemüse / Kartoffelpüree / Jus


Dessert der Woche

Nougatmousse / Rhabarber / Crumble / Eis


 Hauptgang-20,90 €

Menü in 2 Gängen-26,90 €

Menü in 3 Gängen-32,90 €




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Sie können es kaum erwarten eine unserer frischen regionalen und internationalen Speisen zu probieren? Dann kommen Sie im Restaurant vorbei!

Unsere a la carte Karte ab dem 10.04.2025 ab 18:00 Uhr 

Vorspeisen

Schweinebauch & Garnele

Paprika / Chorizo / Cous-Cous 

16 €
Spargelsalat

Kopfsalat / Kerbelvinaigrette / Tomate 

15 €
Thunfisch Teriyaki

Avocado / Gurke / Wasabi / Kefirlimette





18 €

Suppen

Krustentierschaumsuppe

Garnele / Safran / Blumenkohl



17 €
Spargelcremesuppe

Spargelspitzen / Bärlauch Ravioli / Croutons

14 €

Fisch

Gebratener Steinbutt

Krabben / Speck / Mangold / Kartoffelmousseline / Zitronen Beurre blanc 

37 €

Fleisch

Gekräuterte Maishähnchenbrust

Spargel / Parmaschinken / Risotto / Jus 



35€
Rosa gebratenes Rinderfilet

Bernaisespinat / Kräutersaitlinge / Krapfen / Schalottenjus 


43 €

Vegetarisch

Spargelrisotto

Tomatenchutney / Burrata / Basilikum / Rucola 



27 €

Dessert

Vanille Mascarpone-Mousse

Erbbeeren / Rhabarber / Nussbutter / Gin Tonic 




16€
Valrhona Schokolade

Delice / Mango / Passionsfrucht / Tonkabohne 




18€
Käseauswahl Affineur Waltmann aus Erlangen

Chutney / Früchtebrot


19€

Unsere Menüs

Menü Ohters

Gaues Brot & Salzbutter


Kulinarische Einstimmung

***

Thunfisch Teriyaki 

Avocado / Gurke / Wasabi / Kafir Limette 

***

Krustentierschaumsuppe 

Garnele / Safran / Blumenkohl

***

Schweinebauch & Garnele 

Paprika / Chorizo / Cous-Cous 

*** 

Rosa gebratenes Rinderfilet 

Bernaisespinat / Kräutersaitlinge / Krapfen / Schalottenjus 

***

Käseauswahl Affineur Waltmann aus Erlangen / Früchtebrot / Chutney 

*** 

Valrhona Schokolade 

Mango / Passionsfrucht / Tonkabohne 

***

Süßer Abschied 


4- Gang Menü 85 € pro Person (ohne Schweinebauch / ohne Käse)


6-Gang Menü 105 € pro Person 


Kleine Weinbegleitung (4-Gang)

30

Große Weinbegleitung (6-Gang)

45



ab 85 €
Spargel Menü

Gaues Brot & Salzbutter


Kulinarische Einstimmung

*** 

Spargelsalat 

Kopfsalat / Kerbelvinaigrette / Tomate 

***

Spargelcremesuppe 

Spargelspitzen / Bärlauch Ravioli / Croutons 

*** 

Spargelrisotto 

Tomatenchutney / Burrata / Basilikum / Rucola 

***

Käseauswahl Affineur Waltmann aus Erlangen

Früchtebrot / Chutney 

***

Vanille Mascarpone Mousse 

Erdbeeren / Rhabarber / Nussbitter / Gin Tonic 

***

Süßer Abschied


4 - Gang Menü – 77 € pro Person (ohne Käse)

5 - Gang Menü – 83 € pro Person


Kleine Weinbegleitung (4-Gang) 

30

Große Weinbegleitung (5-Gang)

37,50


ab 77 €